隅切角皿 190mm 九谷焼 貫入白磁
KATA KUTANI
きちんと見えるのに、気負わない
四隅を落とした「隅切（すみきり）」のかたちは、直線のすっきりとした印象と、やわらかな輪郭のバランスが絶妙。
主菜や一人分の盛り付けにちょうどいい、ほどよい大きさと深さを兼ね備えた一枚。焼き魚や肉料理、煮物などの汁気のあるものもゆったりと受け止めてくれます。
盛り付けが自然と整い、頑張りすぎなくてもきちんとした印象に仕上がるのが、この器の魅力です。
かたちの美しさを味わう器
九谷焼といえば、華やかな絵付けを思い浮かべる方も多いかもしれません。その一方で、「KATA KUTANI（カタクタニ）」が大切にしているのは、装飾ではなく“かたち”そのもの。
手がけるのは、「にぐらむ」代表の辻喜代司さん。絵付けされる前の白い下地に美しさを見出し、九谷焼に古くから伝わるさまざまな型に新たな息を吹き込みました。
装飾を加えず、フォルムと質感で魅せる一枚。わずかにグレーを帯びた白に、釉薬のゆらぎや貫入（細かいひび模様）が重なり、静かな奥行きを感じさせてくれます。
小さなサイズと組み合わせて
同じ隅切角皿の130ミリサイズと合わせて使うと、食卓全体にまとまりが生まれます。
190ミリサイズには主菜を、130ミリサイズは取り分けや副菜を。サイズ違いでもかたちがそろっていることで、すっきりとした印象に整います。器選びの楽しさも広がりますよ。
普段使いのしやすさも魅力。電子レンジや食洗機の使用はできませんが、食器用洗剤でやさしく洗い、自然乾燥もOK。特別なお手入れは必要なく、日常使いしやすいのも嬉しいポイントです。
また、油分の多い食材をのせると、まれに貫入に油分が入り込み、ヒビの模様が見えにくくなることがあります。その場合は、食器用洗剤を薄めた水にしばらく浸けることで、汚れが浮き出やすくなります。
重ねて収納すると、見え方がすっきりして食器棚の中も整います。シャープながらもやさしい印象の器は、おもてなしのシーンでもそっと華を添えてくれるはずです。
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メンバーのおすすめポイント
KATA KUTANIについて
「にぐらむ」代表・辻喜代司さんが手がける「KATA KUTANI（カタクタニ）」は、石川県金沢市で2014年に始動。色絵の印象が強い九谷焼において“白”に着目し、伝統的な型の美しさを生かした無地の器を提案しています。釉薬のゆらぎや貫入が生む繊細な表情とともに、日常に静かに寄り添うテーブルウェアです。
| サイズ | 横約190㎜×縦約190㎜×高さ約30㎜ |
|---|---|
| 重さ | 約530g |
| 素材 | 磁器 |
| 箱 | 有り |
| 原産国 | 日本 |
| 注意事項 |
・撮影上、実商品と写真で色味が若干異なる場合がございますのでご了承ください。 ・貫入は焼成時の器素地と釉薬の収縮度の違いによってできる釉薬の意図的なひびです。水分や色素のある食材を使うと、次第にひびに染み込み、色がつく場合がございます。ご使用の際は器に水を含ませてから料理を盛り付けてください。 ・製品の特性上、釉薬のかかりにムラ等の相違があります。また、表面にピンホールと呼ばれる小さな穴や黒い点などがみられる場合もあります。 ・プレート表面に、裏面の高台収縮による凹みがある場合があります。これは土からの成型後の乾燥時や焼成により発生する歪み等で、焼物の特徴とご理解ください。 ・高台に欠けがある場合もあります。また高台の釉薬のかかっていない箇所に、摩擦によりメタルマーク（鉛筆で書いたような汚れ）がある場合があります。 ・器に油等の食材が浸み込むと、貫入（ひび）が減ったり無くなったように見えることがあります。その場合は洗剤に漬け置きして、貫入に入った汚れを浮き出させてください。 ・電子レンジ、オーブン、食洗機はご利用いただけません。 |
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※記入例
ライター / バイヤー 杉本
ほどよい深さがある器は、料理の幅が広がり、何枚あってもいいですよね。
シャープながらやわらかな雰囲気もまとった形状で、食卓にきちんとした印象を与えてくれます。
貫入も一つひとつ表情が違うので、個性を楽しめる器です。
さらに嬉しいのが、お財布にやさしいこのお値段！ ほかのシリーズとテーブルコーディネートを楽しみたいので、ありがたい限りです。
代表 / デザイナー 島
130mmサイズと同様に、こちらも四角い形状ならではの美しさがあり、普段使いの取り皿としてもとても優秀です◎
四角い形のお皿はお刺身を盛ったときにキレイに映えるので、2人前程度のお刺身を盛り付けるのにもおすすめ。
食卓のメインから取り皿まで、ガシガシ活躍してくれる頼もしいお皿です。
デザイナー 根本
真っ白ではない、ほんのりあたたかさを感じる器の色味。すっきりとした直線と、やわらかさのある輪郭がとても綺麗です！
盛りつけたお料理をすっと引き立ててくれるので、いつものおかずも少し特別に見せてくれるよう。
焼き魚やおにぎり、季節のおかずを盛り付けたり。
和洋問わず合わせやすく、気づけば自然と手に取っている。そんな器になりそうです！