lilo ラウンドS 鍋 約12cm
lilo
12月29日までの間、クリスマス限定ラッピングをご用意。
詳しくはこちら。
小回りが利く便利なサイズ
遠赤外線による無水調理で、いつもの野菜がびっくりするほど甘くなるお鍋です。
特別なお手入れは不要で、直火調理はもちろん、オーブンやレンジ調理も可能。耐熱温度が幅広いので、冷蔵庫から取り出してすぐに温めることもできます。
直径12センチの「lilo ラウンド S」はどんぶりほどのコンパクトさ。冷蔵庫に保管しておくときも場所をとらず、大抵のレンジに入る便利なサイズです。
無水調理が得意、だけど軽い
驚くべきは、とっても軽いことです。
鋳物の無水調理鍋やダッチオーブンは両手で持って出し入れする必要があるような、ずっしり重いものがほとんどです。これは蒸気の膜を利用するために、フタの重みで密閉する必要があるからだそう。
一方、liloの鍋が利用しているのは「遠赤外線」です。無水調理の仕組みが違うから、重さは必要ないというわけです。直径20センチのラウンドLで1.7キロほど、ラウンドSは約600グラム。見た目は重厚感がありますが、片手で持てるほどの軽やかさです。
遠赤外線の力で野菜がおいしく
遠赤外線で調理できる理由は、鍋に使われている素材にあります。
7種類の天然鉱物を混ぜ合わせた特殊な耐熱性セラミックは、遠赤外線放射率が95%と非常に高く、火にかけると熱が遠赤外線に変化します。
遠赤外線は食材の芯から熱を通すことができるので、食材の水分を引き出して、うまみや甘みをギュッと閉じ込めてくれます。
よくつくっているニンジンのオイル蒸しをラウンドSで試してみたら、いつもより野菜が甘く感じられてびっくりしました。内圧を上げないので、煮崩れることなく均一に火が通っているところもうれしいポイントです。
火加減は弱火が基本
熱伝導性も蓄熱性も非常に高いため、火加減に慣れるまでは少しの時間が必要です。
直火だけではなく、オーブンやレンジでの調理もできますよ。コツさえつかめば、毎日欠かせない相棒となってくれます。
弱火でじっくり
基本的に弱火〜中火で調理します。余熱で吹きこぼれる場合もあるので、早めに火を止めてください。慣れてきたら強火調理もOKです。
水はほんの気持ちだけ
無水調理に慣れていないと、つい水を足したくなりますがぐっとこらえて。味噌汁やスープも、まずは大さじ1杯程度の水と野菜だけで火にかけて、素材のうまみを引き出します。
ふたも調理道具
ふたを直接火にかけて、グリル料理も可能です。小カブなど小さめの根菜や厚揚げなど、 こんがり美味しそうな焼き目がつきます。
IHでは利用できません
遠赤外線の効果は直火で発揮されます。ご自宅のコンロがIHの場合は、カセットコンロなどで使用してください。
公式SNSのレシピも参考に
liloのSNSでは料理家さんのレシピなどがシェアされています。気軽に相談もできるので、ぜひ活用してくださいね。
どうぞゴシゴシ洗ってください
こちらの製品は土と天然鉱物だけでできた、100%天然素材の鍋です。そう聞くと取り扱いが難しそうですが、お手入れも取り扱いもとても簡単です。
ステンレスたわし、食洗機OK
焦げが付いてしまったら、金属製のタワシでこすってください。耐久性が高い釉薬を使用しているため、表面が傷つく心配はありません。食洗機の使用も可能です。
シーズニング、目止め不要
鋳物に欠かせないシーズニング、土鍋に必要な目止めなど、特別なお手入れは不要です。届いたらすぐ使えるってうれしいですよね。
空焚きOK
鍋を傷めるのではと心配になる空焚きですが、liloの鍋ではむしろお手入れとして有効。魚などのニオイ移りが気になるときは、空焚きをすると匂いを焼き切ることができます。
冷凍・冷蔵から取り出して、すぐに調理可能
プラスマイナス500℃までの耐熱性があります。冷蔵庫や冷凍庫から取り出したばかりの冷たい鍋を、すぐに直火やレンジにかけても大丈夫です。
覚えておいていただきたいこと
とてもタフな素材ですが、陶磁器はあくまでも「割れ物」です。落としたり、硬いものにぶつけないように注意して取り扱ってください。
揚げ物はNGです
万が一、調理中に破損すると大変危険なため揚げ物料理には使用しないでください。
ヒビや欠けがあるときは使用しない
割れ、ヒビ、欠けがある場合は使用しないでください。
火にかける製品のため金継ぎはできませんが、フタのみ、本体のみの買い替えができるそうです。当店が窓口としてまずお話を伺いますので、その際はご相談ください。
手しごとの名残りも愛嬌
一点ずつ手作業で製造されているため、若干のゆがみがあったり、釉薬の流れた跡や色の出方などに個体差があります。
また、針で刺したような小さな穴、突起、白いシミがある場合がありますが、これらは窯で焼く際に自然に発生するものです。
いずれも安全に使用できると判断して出荷されているものですので、ご安心を。ゆらぎや色むらなど、手しごとならではの個性としてお楽しみくださいね。
デイリー使いやアウトドアにちょうどいい
コンパクトなlilo ラウンド Sは、1、2人分のスープ作りや、1.5合程度の炊飯など、毎日使うのにちょうどいいサイズ。
軽くて取り扱いが簡単なので、キャンプの調理ツールとしてもおすすめです。
お米はもちっと、口の中でほろりとほどける炊き上がりで、思いがけずお箸が進みますよ。このままテーブルに出して、それぞれ好きなだけ茶碗によそうのもいいですよね。
Sは炊飯に、Lはメインのおかず作りにと使い分ければ、毎日の食事がぐんと楽しくなりそうです。
photo by Saori Kojima text by Mami Setogawa edited by Ikumi Tsubone
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メンバーのおすすめポイント
liloについて
たくさんのものがあり、簡単に捨てられてしまう世の中。思わず愛着が湧くような、いつまでも大切に使いたくなる生活の道具を生み出すことで、「道具へのカンシャ」という価値観を届けるライフスタイルブランドです。滋賀県の信楽で生まれ育った幼なじみのメンバーで2021年に創業。手しごとの技術を新しい感性とアイデアで再解釈したプロダクトを発信しています。
| サイズ | [ボディ+フタ] 幅 175mm × 奥行 138mm × 高さ 96mm [ボディのみ] 幅 175mm × 奥行 138mm × 高さ 85mm （内寸：直径 120mm × 深さ 75mm） [フタのみ] 幅 175mm × 奥行 138mm × 高さ 19mm （内寸：直径 120mm × 深さ 4mm） |
|---|---|
| 重さ | 約600g |
| 容量 | 約 850 ml（炊飯 1.5合） |
| 素材 |
陶磁器（耐熱陶土） |
| 原産国 | 日本 |
| 箱 | 有り |
| 使用方法 |
・熱伝導性が非常に高い製品です。基本的に弱火〜中火で調理してください。また、余熱で吹きこぼれる場合がありますので、早めに火を止めてください。 ・テフロン加工などはされていません。必要に応じて油を敷いて調理してください。 ・揚げ物料理には使用しないでください。陶磁器はあくまでも割れものですので、万が一調理中に破損すると大変危険です。 ・火にかけると高温になります。持ち上げる際は鍋つかみなどをご使用ください。テーブルなどに置くときは鍋敷きをご使用ください。 ・洗浄後は水を切り、十分に乾燥させてください。 |
| 注意事項 |
・撮影上、実商品と写真で色味が若干異なる場合がございますのでご了承ください。 ・すべて手作業で製造されているため、サイズや重量、色の出方に個体差があります。あらかじめご了承ください。 ・製造の工程上、釉薬の流れた跡、色むら、若干のゆがみ、ピンホール、突起、白い小さなシミがある場合があります。使用上の問題はありませんので、安心してご使用ください。 ・耐久性の高い製品ですが、陶磁器はあくまでも割れものです。落としたり、硬いものにぶつけたりすると、割れ、ヒビ、欠けの原因となります。十分注意して、丁寧に取り扱ってください。 ・割れ、ヒビ、欠けがある場合は、使用を中止してください。 ・お子さまの手の届かない所に保管してください。 ・フタの白色の素地の部分は若干の吸水性があります。割れやヒビの原因となるため、長時間水に浸さないようにしてください。気になる場合は、少量の油をキッチンペーパーにとり、素地部分に塗りこんでいただくと吸水しにくくなります。 |
こちらの商品はギフトラッピング対応商品です。ご希望のお客様は、以下より種類を選択し、カートに追加をお願いいたします。
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クリスマス限定ラッピング（12月29日まで）
220円 税込／化粧箱入り 385円 税込 - 通常ギフトラッピング（220円 税込）
なお、ギフトラッピングをお選びで、複数商品をご購入のお客様は、お手数ですがギフト対象商品名をカート追加後の備考欄にご記入ください。
※記入例
代表 / デザイナー 島
メスティンやクッカーも軽くていいですが、ダッチオーブンのイメージが変わる軽さなのがliloの鍋です。
ご飯がおいしく炊けてグラタンなどのオーブン調理も得意。さらにはふたを使って肉などのグリル調理までできちゃう。ソロキャンプを楽しむ際の新たな選択肢となりそうです。
家でちょこっとおつまみをつくるのにもちょうどいいサイズです◎
ライター 瀬戸川
まずはお米を炊いてみたのですが、「あー塩むすびで食べたい！」と思いました。
お米のおいしさって、塩むすびが一番わかる気がするんです。つまりとてもおいしかった〜！ ご飯の集団が口の中でホロリとほどけるのが、いつもの土鍋炊きとは違う感覚でした。
ずーっと弱火で、火加減が難しくないところも私には使いやすかったです。Sは1人暮らしや2人暮らしで、毎日炊きたてご飯を食べたい派の方におすすめ。
ライター / バイヤー 杉本
私ごとですが、「いかにおいしく野菜を食べるか」にこだわっています。ネットでおすすめ調理法を見ては試す日々。
自分が食べるのが好きなのはもちろんですが、愛犬はそれ以上に野菜大好き！ おいしさと栄養のどちらも諦めたくないので、liloはまさに理想の鍋です。
ラウンドSのコンパクトさは、日常使いにもってこい。旬の野菜を蒸したり無水調理したりしていろいろ楽しみたくて、ウズウズしています！
デザイナー 根本
ハイスペックなお鍋がこんなにコンパクトに！ 持ち運びに便利なので、キャンプをはじめアウトドアにぴったりです。
野菜をオリーブオイルとお塩だけで食べることにはまっている私には、お野菜の旨みを逃さなずに調理できるので、とってもありがたい。
ラウンドSは一人前を調理するのに最適なサイズで、一人暮らしの方にもおすすめしたいです！
ディレクター / バイヤー 坪根
かわいらしいサイズですが、深さがあるので意外に使えます。
副菜づくりだけでなく、スイートチリソースなど調味料を手づくりするときにも重宝しそう。体調を崩したときはこの鍋でお粥をつくりたいです。
liloさんのインスタグラムを見てみると、ケーキも焼けるようでそちらも気になっています。
プロジェクトマネージャー 三井
ラウンドSは可愛い小ぶりのサイズなので、一人暮らしの相棒にぜひ迎えていただきたい商品です。
なんといってもお米がふっくら炊けるのが魅力的◎ いつでもおいしい白飯が食べられるのは幸せですよね。
お料理するのが面倒なときは、ちょっとのお水とざく切り野菜、あとはベーコンとコンソメでじっくりコトコトさせた簡単ポトフなんていうのもありだなぁ。